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酔っ払い上海蟹のお知らせ

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お知らせ

店長の小林です。

10月に入り、上海蟹のついてのお問い合わせを多数頂いております。

その中で、多いのが

酔っ払い上海蟹は、いつごろから出来るのか?

酔っぱらい上海蟹.jpg

「酔っ払い蟹」とは

 これは活きたままの上海蟹を醤油等の調味料を加えた老酒に

3週間ほど付けたもので、まさに珍味中の珍味です。 

で、今年の出来上がりは

10月17日金曜日の予定です。

酔蟹.jpg

140gのメスを8杯仕込んでありますが、

これがなくなったら、次はまた3週間後になります。

お早めにご来店くださいませ。

 

 

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